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五酝滋卤味熟食培训

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卤菜店加盟-酱香鸭培训

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油卤鸭掌主要以白酒、姜、蒜、白糖、花椒、料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、干辣椒、盐等作料制作而成,成都王国忠师傅的五香卤鸭掌味道鲜美
培训周期:10-15天,包学包会,提供免费吃住
祖传配方:100%纯天然香料制作
培训老师:王家驹师傅
油卤鸭掌培训概述
油卤鸭掌主要以白酒、姜、蒜、白糖、花椒、料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、干辣椒、盐等作料制作而成,绵阳王家驹师傅的五香卤鸭掌味道鲜美,皮软肉酥,出品的五香卤鸭掌拥有浓郁醇厚、若有若无的甜味,若有若无的辣味的特点,让人吃完后忍不住吮指。
本项目适合对油卤鸭掌培训感兴趣的创业开店者进行学习,王家驹师傅百年卤菜技艺,只为帮助更多的人学到正宗的四川卤菜技术,成功开店创业!
油卤鸭掌培训产品展示
油卤鸭掌培训费用、周期及项目
卤菜培训学费咨询电话:18981114729
学费包含项目:所有卤菜系列
学习时间:早上:9:00-12:00     下午:14:00-17:30
学习周期:一般为10-15天,包学会为止,学习期间提供免费吃住,时间不限
联系电话:电话:18981114729 微信号:wyzms888   QQ:2319183251
公司地址:四川省绵阳市涪城区高水中街11-3号
油卤鸭掌培训内容
1:将鸭掌洗净清去粗黄皮,用剪刀剪鸭爪前面的部位;
2:然后过沸水后捞出,晾干备用;
3:锅内加入清水,根据自己口味倒入适量王国忠特制卤汁;
4:放入香叶、八角、桂皮、花椒、蒜子、姜片、干辣椒,淋入料酒、生抽、老抽,放一勺盐、一勺白糖,倒入小半锅清水。
5:卤水煮沸后放凉,鸭脚放入浸泡一个小时以上后捞出;
6:炒锅烧热,放少量油,小火煸香花椒、干辣椒炒香。倒入卤水煮沸;
7:在事先调好的卤水汁里放入鸭掌卤至熟透即可;
为什么选择王家驹师傅?
实体店模式民间传统技术申明我们不是培训班,我们是以家庭式招收学徒的方式传授卤菜技术,学徒必须做出来的味道和我们自己铺子上卖的味道一样,最后学徒做的东西是要拿到铺子上卖的。
四川卤菜技术的核心是卤水的清水调理技术和保管,卤水好产品一定好,我们为了让每位朋友能学到好的技术,王家驹四川卤菜培训学习过程中让学员反复从清水配料调卤水开始亲手操作,到成品出锅完全独立状态下完成全部过程,我们是有实体老店的,学徒做的产品是要拿到我们老店销售的,我们不可能拿我们老店的生意开玩笑。
卤菜培训学费咨询电话:18981114729,学习期间提供免费吃住,时间不限,包学会为止,学会后开店有任何问题,还可以回来再学习,直到你本人满意为止。本店成立了多年,是历史悠久的老店。我们本着不做加盟只传核心卤菜技术为主的实体店和加工房,有着很好的川卤制作技术后,自己创业,不会受制于人,自己有的独特卤菜技术才会生存到今天。
我们是一对一的教学,以你自己学会的时间为准,时间不限,我们的优势教会学员怎样进行原料采购,核心技术调料配置,各种产品的加工,半成品,成品的制作及核心技术提供,培训主要以实践为主,我们采用全透明的传授方法来培训的 每位学员都要亲自动手操作,从清水作起,一直要做到成品出而且口味一定要达到我们上货架卖的口味方回去。